Cuando comienza a llegar el frío nos apetece comida caliente o de «cuchara» como decía mi abuela. Así que, para estas temperaturas frescas, un plato de salmón al horno con patatas y aceite de Oliva Virgen Extra Echinac viene de lujo 😉
¿Qué ingredientes necesitas para tu salmón al horno con patatas y aceite de Oliva Virgen Extra?
Los ingredientes que vamos a usar en esta receta son naturales, con alto contenido en proteínas y aceites grasos esenciales como el omega 3.
El salmón es una gran fuente de vitaminas B12 y B6, proteínas, ácidos grasos esenciales, minerales como el selenio o el magnesio, así como muy rico en calcio.
Pero no solo eso, sino que este alimento es beneficioso para el corazón y el sistema circulatorio, como el aceite de Oliva, por su contenido en omega 3. Este repara los tejidos, baja la presión arterial y endurece las arterias, lo que ayuda a alejar la posibilidad de sufrir un ataque al corazón.
Y, después de contaros todo esto, vamos con los ingredientes que necesitamos para el salmón al horno con patatas y aceite de Oliva Virgen Extra Echinac:
- Lomos de salmón fresco.
- Aceite de Oliva Virgen Extra. O su versión más ecológica, aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Echinac.
- Tomillo, perejil e hierbas aromáticas.
- Cebolla.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Patatas.
- Vino blanco de manzana.
¿Cómo se prepara el salmón al horno con patatas y aceite de Oliva Virgen Extra Echinac?
Para preparar esta rica y saludable receta de salmón al horno, deberemos:
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Mientras se calienta el horno, coloca los lomos de salmón en una fuente para horno.
- Corta las patatas en trozos de 1 cm y extiéndelas al rededor del lomo de salmón.
- Pela y corta en rodajas la cebolla y ponla también en la bandeja alrededor del salmón.
- Añade sal, pimienta, aceite de Oliva Virgen Extra Echinac, perejil y hierbas aromáticas. Todo al gusto.
- Añade un poquito de vino blanco de manzana.
- Mete la bandeja con todo preparado al horno precalentado y hornea durante 45 minutos, aproximadamente, hasta que la parte superior del lomo de salmón esté dorada.
- Saca del horno, sirve y ¡listo!
Ya tienes tu rico y saludable salmón al horno con patatas y aceite de Oliva Virgen Extra Echinac. Un plato perfecto para disfrutar con familia o amigos.
¿Qué te parece el salmón al horno? ¿De qué otros platos quieres que escribamos? Cuéntanos en los comentarios.
Y recuerda que en Aceites Echinac somos expertos en aceites de oliva calidad desde 1964. Descubre todos nuestros productos en nuestra tienda online.
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