Recetas

Si la época de Cuaresma está llena de recetas sin carne, la Semana Santa está a su altura en cantidad de recetas de postres. Por toda España podemos encontrar multitud de recetas, según la gastronomía típica de cada zona y en nuestra zona, todo está relacionado con el...

Con este dulce ocurre igual que con los pestiños, pues se suele consumir a lo largo de todo el año, pero alcanza su mejor momento en Semana Santa. Su sencilla elaboración y su delicioso sabor la han convertido en una referencia en todas las casas. Se elabora a base de...

Como en toda comida que se precie, no puede faltar el postre, y en Semana Santa no iba a ser menos!!!! Los pestiños Aunque no solo son tradicionales en Semana Santa, esta es la época más destacada para la elaboración de este dulce típico andaluz, que se dice que tiene...

¡Todo un clásico en estas fechas! Aunque tienen un origen humilde, pues empezaron a elaborarse para aprovechar el pan duro, hoy no se puede concebir la Semana Santa andaluza sin este dulce, que ha evolucionado en sabores y formas, y con el que se ha innovado en muchos...

¡Y volvemos al bacalao! Como decíamos anteriormente, esta es su temporada alta, ¡y tenemos que aprovecharla! Además, es un alimento perfecto para cumplir la Vigilia. Se trata de un plato de fácil elaboración,a la par que económico, de modo que solo necesitas: bacalao...

Un guiso que no puede faltar en los días de Semana Santa. Con los garbanzos como protagonistas, este delicioso potaje se sustenta, también, en el bacalao y las espinacas, aunque en algunas zonas de Andalucía también se le añade huevo duro. Este plato tan andaluz es un...

Con la cercanía de la Semana Santa, no podemos olvidarnos de una parte fundamental de esta época del año tan especial para nuestra tierra: la gastronomía .  Queremos hablarte de algunos platos andaluces típicos de esta época ¿nos acompañas? Tanto para los cofrades...

Esta semana queremos dejaros con una receta muy sabrosa donde el protagonista es el bacalao . Como comenta Tatiana en su blog https://lawebcinera.es/bacalao-confitado-con-crema-de-chirivia/ es un pescado muy versátil en la cocina, que acepta varios tipos de cocción y...

Hoy compartimos con vosotr@s uno de los postres favoritos de mucha gente, las naranjas con aceite y azucar (o tambien canela), tan sólo se necesitan unas buenas naranjas y un buen aceite, por supuesto virgen...

En esta ocasion os vamos a dejar con esta receta de enreaenmicocina, que se animo hacerla con nuestro aceite Virgen Extra Ecológico. https://aceites-echinac.com/tienda/aceite-de-oliva-virgen-extra-ecologico-3-litros-lata/ O dejamos a continuacion su canal de Youtube...

La alcachofa es una de las verduras de temporada del otoño y el invierno, ya que su recolección abarca desde octubre hasta abril. Se trata de un alimento muy completo, ya que además de poderse cocinar de un sinfín de formas, las propiedades de la alcachofa son muy...

Hoy os enseñamos Cómo hacer la Olla de San Antón, una receta tradicional de Granada  y de otros municipios, se da en algún pueblo de Jaén y de Murcia,  que se toma tanto el día 17 de enero, festividad de San Antón, como los días anteriores y posteriores. La Olla de...

De cara a las fiestas que se aproximan hoy os vamos a dejar una receta sencilla y muy rica al mismo tiempo. Ingredientes 200 gr. chocolate 70% cacao 100 gr. chocolate con leche 35 gr. nata 35 gr. aceite de oliva virgen extra Paso a paso 1.- Comenzamos derritiendo, a...

Las Gachas dulces son unas gachas elaboradas en la provincia de Jaén con harina tostada con un poco de leche, azúcar ,canela y nuestro AOVE. https://aceites-echinac.com/tienda/aceite-de-oliva-virgen-extra-5-litros-pet/ Ingredientes 150 g de harina 100 ml aceite de...

La ensalada de brócoli con granada es perfecta como entrante pero también como plato único. En esta ensalada el aliño que Zaira ha utilizado es uno elaborado con nuestro aceite de oliva Virgen Extra , salsa de soja, zumo de limón, miel y aceite de sésamo. INGREDIENTES...