Ingredientes

Elaboracion

Pelamos los aguacates, cortamos en rodajas y rociamos con zumo de limón. Si vamos a usar langostinos , se cuecen con agua hasta que cambien su color. Escurrimos, pasamos por agua fría y los pelamos.

Cortamos el salmón en tiras. En un bol colocamos el aguacate, hojas de rúcula y canónigos, langostinos y salmón ahumado. Acompañamos con AOVE https://aceites-echinac.com/tienda/. Podemos añadir un poquito de sal, esto es a gusto.