A pesar de que el tiempo puede que no acompañe y quizás sea una receta muy fresquita, ¿a quién no le apetece una ensalada de fruta con AOVE? Pues aquí te traemos una ensalada de aguacate y melón con aceite de Oliva Virgen Extra.
¿Qué necesito para la ensalada de aguacate y melón con AOVE?
La semana pasada te traíamos una serie de recetas ideales para los días de frío, y hoy os traemos una rica ensalada de frutas acompañadas de aceite de Oliva Virgen Extra Echinac.
Además, de los beneficios indudables que tiene el AOVE, el melón cuenta con grandes beneficios para la salud como su alto contenido en potasio que hace que sea bueno para el sistema nervioso y muscular. Así como previene el envejecimiento y favorece la creación de glóbulos rojos.
O el aguacate que es fuente de energía y nutrientes, rico en fibra, bajo en colesterol y triglicéridos y bueno para el corazón.
Así que imagina juntar estos 3 productos en una receta. Pero bueno, ahora vamos a ver qué necesitamos para hacerla. Aunque seguro que te lo imaginas, ¿no?
- 1 melón maduro.
- 2 aguacates.
- 4 tomates cherrys.
- 100 gr de queso fresco.
- 1 lima.
- Sal.
¿Cómo preparar la ensalada de aguacate y melón con AOVE?
Primero vamos a ver qué necesitamos para preparar la vinagreta para la ensalada:
- 3 cucharadas de aceite de Oliva Virgen Extra Echioliva.
- 1 cucharada de vinagre blanco.
- Sal.
Y ahora, vamos a prepara la ensalada de aguacate y melón con AOVE Echinac:
- Primer corta y trocea los aguacates, el melón y los tomates cherrys.
- Prepara la vinagreta: Mezcla el vinagre, la sal y el AOVE batiendo con una varilla hasta que emulsione.
- Aliña la ensalada: Echa los trozos de aguacate, melón y tomate en un bol para ensaladas y aliña con la vinagreta. Decórala con pequeños trozos de queso fresco.
- Deja reposar la ensalada durante una media hora en la nevera y sírvela.
Una ensalada un poco fresquita pero ideal para cualquier momento, ¿no crees?
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