Con solo tres ingredientes puedes preparar patatas chips caseras
- 3 patatas
- Aceite Orujo Oliva https://aceites-echinac.com/tienda/55127/
- Sal
Paso a paso de tus deliciosas patatas chips
Aunque esta receta es muy sencilla, estos son los pasos que debes seguir para preparar las mejores patatas chips caseras:
- Pela las patatas, lava, seca y corta en rodajas muy finas (1 mm). Te será más fácil si lo haces con una mandolina.
- Pon el Aceite de Orujo de Oliva en una sartén y calienta a 180ºC.
- Introduce las patatas de una en una para que no se peguen y fríe hasta que estén crujientes sin que se doren (mueve con una espumadera para que no se oscurezcan los bordes).
- Saca del aceite y coloca en un colador para que escurran. Mientras ve friendo otra tanda.
- Coloca todas las patatas en un bol amplio, pon sal y mueve para que se reparta.
Consejos para unas patatas caseras de 10:
- Para conseguir un resultado crujiente y ligero la elección del aceite es básica. En fritura el Aceite de Orujo de Oliva ofrece un rendimiento excelente. Si no lo encuentras en tu supermercado ¡Pídelo!
- Junto a la elección del aceite, el otro 50% del éxito de tu receta está en la elección de una patata idónea para fritura. La variedad agria es muy recomendable.
- Para su conservación, una vez frías, guarda en una bolsa zip durante 5 días máximo.