Roscos fritos

Roscos fritos

Si la época de Cuaresma está llena de recetas sin carne, la Semana Santa está a su altura en cantidad de recetas de postres. Por toda España podemos encontrar multitud de recetas, según la gastronomía típica de cada zona y en nuestra zona, todo está relacionado con el...
Leche frita

Leche frita

Con este dulce ocurre igual que con los pestiños, pues se suele consumir a lo largo de todo el año, pero alcanza su mejor momento en Semana Santa. Su sencilla elaboración y su delicioso sabor la han convertido en una referencia en todas las casas. Se elabora a base de...
Pestiños

Pestiños

Como en toda comida que se precie, no puede faltar el postre, y en Semana Santa no iba a ser menos!!!! Los pestiños Aunque no solo son tradicionales en Semana Santa, esta es la época más destacada para la elaboración de este dulce típico andaluz, que se dice que tiene...
Torrijas

Torrijas

¡Todo un clásico en estas fechas! Aunque tienen un origen humilde, pues empezaron a elaborarse para aprovechar el pan duro, hoy no se puede concebir la Semana Santa andaluza sin este dulce, que ha evolucionado en sabores y formas, y con el que se ha innovado en muchos...
Buñuelos de Bacalao

Buñuelos de Bacalao

¡Y volvemos al bacalao! Como decíamos anteriormente, esta es su temporada alta, ¡y tenemos que aprovecharla! Además, es un alimento perfecto para cumplir la Vigilia. Se trata de un plato de fácil elaboración,a la par que económico, de modo que solo necesitas: bacalao...
Potaje de Vigilia

Potaje de Vigilia

Un guiso que no puede faltar en los días de Semana Santa. Con los garbanzos como protagonistas, este delicioso potaje se sustenta, también, en el bacalao y las espinacas, aunque en algunas zonas de Andalucía también se le añade huevo duro. Este plato tan andaluz es un...